Academie voor streekgebonden gastronomie (1992)
Publicatie :
“De Aardbei” samengesteld door auteurs en medewerkers van Academie voor streekgebonden gastronomie-1992-Leuven-B- pp.303
met medewerkers Jan Aerts, Filip Lieten, Jozef Schellekens, Herman Vandommele, R. Lemaitre…
en met meerdere rubrieken : De aardbeiplant, wilde aardbeisoorten, de aardbei in de oudheid, aardbeiteelt in België, recepten met aardbeien, postzegels en aardbeien, aardbeien en toerisme, la fraise en Wallonie…
