Bois, Désiré (1928)
“Les Plantes Alimentaires chez tous les Peuples et à travers les Ages- volume II -les fruits”
Fotocopie-pp.239-253 met enkele clichés getekend J.B. ?
Samen met zijn vriend Nicolas-Auguste Paillieux (1812-1898) was Desiré Bois (1856-1946) een expert op gebied van bijzondere eetgewassen en aan hen danken we de verspreiding van groenten zoals ‘Crosne’ of Japanse andoorn, catawissa-ui, slangenradijs, Daïkons…
Ze onderhielden een bizarre’ moestuin te Crosne, vlakbij Parijs.
Hun bevindingen kwamen terecht in meerdere publicaties van ‘Le Potager d’un curieux’ : hierin beschrijven de auteurs de historiek, teelt en gebruik van zo’n 200 verschillende eetbare planten.
Hij publiceerde ook een vierdelig standaardwerk over eetbare planten : ‘ “Les Plantes Alimentaires chez tous les Peuples et à travers les Ages “ 1927-
Op het einde van zijn carrière werd Désiré Bois hoofdredacteur van het bekende tuinblad ‘Revue Horticole’ uit Parijs.


Portret uit Revue Horticole-1946-
Titelblad van zijn 'meesterwerk' uit 1928.


Uit “Les Plantes Alimentaires chez tous les Peuples et à travers les Ages- volume II -les fruits”