Enfant de coeur de Arnald (1128)
Een Italiaans lokaal ras uit de Aosta streek.
De naam betekent ‘Misdienaar uit Arnald’ en verwijst naar het rood/witte kleed van een misdienaar.
Het is een staakboon met witte bloemen, groene lange peulen tot 20 cm lengte en mooie tweekleurige bonen in rood/wit.
Eigenaardig genoeg verkleuren de groene peulen bij het rijper worden naar zuiver wit.
Gebruik als droogboon. Productief maar laat rijpend in onze streken ( september-oktober)
Een andere Italiaanse variëteit die nauw verwant is aan dit ras is ‘Macia’ (1157) maar bij deze zijn de bonen meer donkerrood/wit en de kortere peulen krijgen rode vlekken bij het narijpen.
Ook ‘Navajo II’ (887) is sterk verwant aan deze Italiaanse variëteit maar heeft kortere peulen.
Donor is Max Nunziata uit Volpiano-Italia-
