Hartschielen Rot/Weiss & co (308)

‚Hartschielen‘ zijn oude Duitse struikboonrassen uit Oost-Friesland : men kent een drietal varianten : ‚Hartschielen eiförmig‘ (eivormige bonen) , ‚ Hartschielen weiss-rot‘ (rood-witte bonen) en ‚ Hartschielen eiförmig‘ (eivormige lichtbruine bonen)

Ze worden vooral als droogboon gebruikt, onder andere als soepboon.