Saint-Esprit à Oeil Rouge (059)

'Saint-Esprit à oeil rouge' is een struikboon van het type "aquila" :  Aquila’s of Arendsbonen worden zo genoemd omwille van hun arendsmotief aan de navel, anderen zien er een tekening van een Engel, een Geest, een Soldaat,…vandaar al die synoniemen voor dit ras : Soldatenboon, L’aigle, St-Esprit, Heilige geest, Nombril de Bonne-soeur , Soldier, Adelaarsboon, Soldat de Beauce, Nonnennabel, Schnurrbartbohne, à la Religieuse,…

Deze rassen hebben  langwerpige, niervormige ovale bonen en zijn meestal altijd struikrassen.

Zeer oude rassen, ze worden reeds vermeld of beschreven in de catalogus van Louis Van Houtte uit Gent-B-anno 1843.

Origine niet meer te achterhalen.

Populair als droogboon en in bijna elke binnen-en buitenlandse catalogi voorkomend.

Er bestaan rassen met rode, zwarte, bruine en gele navelpatroon.

Na zoveel jaren zijn de meeste van deze varianten nog in de handel.

Aankoop bij zadenfirma “ Le Biau Germe”-F-