Schneebohne

Staakboon van het Borlotto-type met ‘sneeuwwitte’ bonen.

Origine onbekend.

“De sneeuwboon is een witte boon met een delicate beige tint en doorschijnende oudroze stippen. Zoals sneeuw die net aan het ontdooien is en al de onderliggende grond suggereert. Tijdens het koken vallen de bonen niet uit elkaar, behouden ze hun vorm en zijn ze zacht als boter.” Ref Deaflora-2020-