Succotash (215)

‚Succotash‘ heeft heel aparte bonen : Rond, plomp en paarszwart met een witte stip aan de navel. Lijkt wat op een maïskorrel.

Er is heel veel informatie over dit ras op internet :

„Vermoedelijk zijn dit de originele bonen die werden gebruikt om "succotash" te maken, een gerecht van maïs en bonen …

„ Afkomstig  van de Narragansett-indianenstam van Rhode Island…

„ Traditioneel worden deze bonen geserveerd  met Thanksgiving in combinatie met ui, mais, paprika en tomaat…

“Laatrijpend in onze streken…

 Herkomst : Baker Creek Heirloom seed co.