White wonder, Field Bean

‘White wonder’ is een veel voorkomende naam bij allerhande groenten en bloemen. Zo kennen we een ‘White Wonder’ Komkommer, tomaat, paprika…die allen nog steeds verkrijgbaar zijn.

De boon ‘Salzer’s White Wonder’ is aan de tekening te zien heel productief.

Het is een zeer vroege struikprinses (later droogboon) met lange peulen en met zuiver witte bonen.

Volgens Jarvis C.D. (1908) is dit een variante van ‚Navy Pea‘ of ‚White Marrow‘

 „the pods are large and filled full with medium sized pure white beans…the best beans for house use during the winter…excellent for cooking and baking…“

Catalogus John A. Salzer seed co uit La Crosse-Wisconsin-USA-1910-