Zolfino (286)
Struikdroogboon met lichtgele ronde fijne bonen uit Toscanië (I).
Zolfino of Zwavel verwijst naar de zwavelgele kleur van de bonen.
Wordt ook “Fagiolo del cento” ( Boon van de honderd ) genoemd omdat ze traditioneel op de 100e dag van het jaar werden gezaaid.
Men vindt veel informatie op ‘Slow Food Foundation for Biodiversity’ en op ‘Bohnen-atlas’
![Zolfino-286- - kopie Zolfino-286- - kopie](https://belleepoquemeise.be/wp-content/uploads/2022/02/Zolfino-286-kopie-300x298.jpg)
Oogst Meise-2000-