Zébré Gris
Bekomen door Eugene Perrier de la Bathie (1825-1916) uit Conflans, een Frans dorp in de buurt van Albertville.
Volgens Perrier is dit een oud ras uit de streek van de Savoie en misschien afkomstig uit Italië.
Perrier verbeterde dit ras en bracht hem in de handel als ‘Zébré Gris’
Het is een laat rijpende staakboon met een enorme groeikracht met ranken tot 4 meter lengte. Kleine lila-paarse bloemen en grote bladeren.
De peulen zijn 9 tot 15 cm lang, groen en lichtjes paars gestreept, bij rijpheid worden ze geelwit met min of meer zwarte vlekken. Ze zijn vlezig, zeer zacht en uitstekend van smaak.
“C’est un mangetout de goût exquis”
Ref. “Revue Horticole”-Paris-1876-1877-1983 ; Catalogus “Beney & cie”-Lyon-F-1905-
Hij werd nog aangeboden in catalogi uit de jaren 1950, daarna spoorloos…
De naam ‘Zébré Gris’ duidt op de grijze bonen met paarse tot zwarte strepen.
Cliché uit Vilmorin-Andrieux-Paris-1911-